Zur ersten Beratung des KKQ nach dem Schulstart auf der Zirkusstraße kamen am 30. September 2014 Vertreter der Eltern, Schüler und Lehrer mit den Vertretern unserer Speiseanbieter Menüpartner und Appetito zusammen, um die bewegenden Themen rund um die Mensa zu besprechen.
Die wichtigsten Besprechungsergebnisse sind hier zusammengestellt.
(1) Im Rahmen der Cafeteria wurde das Angebot verbunden mit der Preisstruktur thematisiert. Einheitlich wurde das Anliegen der Cafeteria als ergänzendes Angebot zum Mittagessen von allen Beteiligten bestätigt. Der Schülerrat wird unter den Schülern den Wunsch nach speziellen wöchentlichen Angeboten erfragen, bei denen der Anbieter dann einen Angebotspreis im Rahmen der Wirtschaftlichkeit prüfen wird.
(2) Sehr positive Rückmeldungen seitens der Schüler und Eltern gab es zur Qualität des Mittagessens. Im Rahmen der Organisation der Essenausgabe wurde unterstrichen, das die Eigenorganisation der Schüler wesentlich zur Verkürzung von Wartezeiten beiträgt. Dazu gehören
– rechtzeitige Information der Schüler darüber, an welcher Ausgabe es das bestellte Essen gibt (das ist bereits am Morgen beim Betreten der Schule am Lesegeräte möglich)
– die Aufteilung der „Schlange“ erfolgt nach Eintritt in den Ausgabebereich, jeder Schüler sollte konzentriert und ohne „Drängeln“ an die entsprechende Ausgabe treten
– die Aufmerksamkeit beim Essenempfang und die Kommunikation mit den Mitarbeitern zur gewünschten Beilagenmenge reguliert die gewünschte Portionsgröße und den Grundsatz des einmaligen Speiseempfangs
– nach der Wiedereinführung eines Tablettsystems wird auch gleich mit dem Essenempfang die Entnahme an der Frischetheke durchgeführt
(3) Der Essenanbieter ist positiv überrascht über den Wunsch nach gesunder Kost. Auf die Überbuchung bestimmter Angebote (die dann nicht mehr bestellbar sind) wird Menüpartner mit Anpassung der verfügbaren Kontingente reagieren. Jedoch wird nicht in jedem Fall jeder Speisewunsch kurzfristig erfüllbar sein.
(4) Am Brennpunkt Frischetheke war das attraktive Dessertangebot ein wesentliches Gesprächsthema, das alle Beteiligte unbedingt erhalten möchten. Dazu gehört die einmalige Entnahme eines Desserts, Salates oder Obst für Essenteilnehmer. Zur Erhaltung des Angebotes ist es wesentlich, dass alle zur Einhaltung dieses Grundsatzes beitragen.
(5) Den Schülern wurde das Angebot unterbreitet, zur Weihnachtsbäckerei die Backöfen der Küche zu nutzen. Dazu ist eine vorherige Absprache mit Frau Maczurat erbeten.
Das KKQ hat seine nächste Besprechung für den 13. Januar 2015 vereinbart.
F. Sempert